Am 09.03.2023 besuchte Herr Prof. Dr. Stahl und vier Fachbereichsleiter/innen die FH Münster, Abteilung Oecotrophologie/ Facility Management (OEF).
Nach der Begrüßung durch Frau Prof. Dr. Bordewick-Dell und Herrn Prof. Dr. Lamping erhielten die Besucher eine allgemeine Einführung in die Aufgaben der Fachhochschule sowie in den Bereich Oecotrophologie.
Der Rundgang begann in der gut ausgestatteten Versuchsküche und im Sensorik-Raum. Hier können sich die Teilnehmer in Einzelkabinen den Untersuchungen ungestört widmen. Es folgte der Bereich Ernährung und Gesundheit, in dem bis zu Cardio-Untersuchungen alles durchgeführt werden kann. In den Räumlichkeiten des chemischen Bereiches fand sehr schnell ein reger fachlicher Austausch zu den interessanten Analysegeräten und deren Software statt. Der Rundgang endete in den Räumen der Produktentwicklung. Hier wurde dargestellt und erläutert, wie die FH u.a. Aufträge der Industrie umsetzt, um aus möglichen Resten bei der Lebensmittelherstellung weitere hochwertige Produkte herzustellen.
Wir bedanken uns für die interessante Vorstellung und freuen uns auf eine weitere Zusammenarbeit
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