 In unseren Laboratorien werden Untersuchungen auf - Rückstände,
- Tierarzneimittel und
- Pflanzenschutzmittel,
- Umweltkontaminanten,
- Schwermetalle,
- Dioxine,
- PCB,
- Toxine,
- Radioaktivität,
- Lebensmittelbestrahlung,
- Zusatzstoffe
mit modernsten analytischen Methoden durchgeführt.
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Der weltweite Anbau und die Vermarktung gentechnisch veränderter Pflanzen und daraus gewonnener Erzeugnisse haben in den letzten Jahren erheblich zugenommen.
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Mikrobiologische Untersuchungen...
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Unter Radioaktivität versteht man die spontane Umwandlung von instabilen Atomkernen (Radionukliden), die mit der Aussendung von energiereicher (ionisierender) Strahlung verbunden ist.
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Rückstände sind kleinste Mengen unterschiedlichster Stoffe, die absichtlich mittelbar oder unmittelbar in unsere Lebensmittel gelangen. |
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Pflanzen werden durch ca. 80.000 verschiedene Krankheiten ausgehend von Bakterien, Pilzen, Viren und Algen bedroht. Außerdem konkurrieren die Kulturpflanzen mit ca. 30.000 anderen Kräutern um Licht und Nährstoffe. |
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Die Bioelemente Wasserstoff, Kohlenstoff, Stickstoff, Sauerstoff und Schwefel bestehen aus Gemischen stabiler Isotope. Die jeweils schwereren Isotope haben im Verhältnis zu den leichten einen nur sehr geringen Anteil. |
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Mykotoxine sind giftige Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen... |
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Tierarzneimittelrückstände |
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In der Nutztierhaltung kann auf den Einsatz von Arzneimitteln, genau wie im Bereich der Humanmedizin, nicht vollständig verzichtet werden. |
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Schwermetalle sind in der Umwelt weit verbreitet. Sie werden technologisch z. B. bei der Herstellung von Ni/Cd-Akkumulatoren oder Quecksilberthermometern verwendet. |
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Zusatzstoffe dürfen Lebensmitteln zugesetzt werden, um in ihnen bestimmte Wirkungen hervorzurufen. |
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Untersuchung